Goncharov &
Rappenglück
Restaurant RAYA
München
„Lieber Peter,
vielen Dank, dass du uns den Skagen Salmon zur Probe zur Verfügung gestellt hast. Wir haben ihn mit großer Freude probiert und sind wirklich sehr angetan von der Qualität.
Der Lachs überzeugt uns vor allem durch seine außergewöhnlich schöne, feste Struktur, den tollen Geschmack und seine angenehme Saftigkeit. Man merkt sofort, dass es sich um ein Produkt mit einem ganz eigenen Qualitätsanspruch handelt.
Besonders hervorzuheben ist natürlich auch, dass der Skagen Salmon antibiotikafrei ist und unter kontrollierten Bedingungen an Land aufgezogen wird. Gerade diese Kombination aus Qualität, Geschmack und einem verantwortungsvollen Produktionsansatz macht ihn für uns sehr interessant.“
— Gregor Goncharov & Johann Rappenglück